Παρασκευή, 20 Ιουνίου 2014

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ


Στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του σχολείου μας τη φετινή χρονιά 2013-2014 ασχοληθήκαμε με το πρόγραμμα Αρωματική φυτά και Βότανα του τόπου μου.Ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με το συγκεκριμένο θέμα ήταν το ότι η περιοχή στην οποία βρίσκεται το σχολείο μας είναι κυρίως αγροτική και με αυτό τον τρόπο τα παιδιά θα είχαν τη δυνατότητα να εξερευνήσουν το παράδεισο αυτό που απλώνεται γύρω τους αλλά και να μάθουν τα είδη των αρωματικών φυτών και βοτάνων, τη χρησιμότητα τους  και συνάμα τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

  • Αναγνώριση των φυτών
  • Να μάθουν να τα διακρίνουν
  • Να αισθανθούν τη χαρά της ομαδικής δράσης και συνεργασίας
  • Να μάθουν να συμμετέχουν στη προστασία των φυτών
  •  Να διδαχθούν τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων
  • Να αγαπήσουν τη φύση και το περιβάλλον που ζουν 
  • Καλλιέργεια βοτάνων
  • Να διδαχθούν τη χρησιμότητα των βοτάνων
  • Ένταξη των φυτών στη ζωή μας


ΤΑ ΠΙΟ ΓΝΩΣΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

  • Βασιλικός
  • Δάφνη
  • Φασκόμηλο
  • Δενδρολίβανο
  • Χαμομήλι
  • Μάραθο
  • Μαϊντανό
  • Δυόσμος
  • Μαντζουράνα
  • Δίκταμος
  • Θυμάρι
  • Μελισσόχορτο
  • Αμπαρόριζα


ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ

Πολύ αρωματικό φυτό και γνωστότατο στη χώρα μας ως καλλωπιστικό.Ο βασιλικός έχει ως πατρίδα του τη Νότια Ασία,την Ανατολική Ινδία και την Κίνα.Στην Ευρώπη καλλιεργείται ως καλλωπιστικό από την αρχαιότητα.Επίσης χρησιμοποιείται αποξηραμένο για θεραπευτικούς σκοπούς και ιδιαίτερα τα φύλλα και οι ανθισμένες κορυφές.


ΔΑΦΝΗ

Πασίγνωστο και όμορφο δέντρο των παραμεσόγειων χωρών.Η δάφνη συναντάται στα δάση των θερμών τόπων ενώ καλλιεργείται και ως καλλωπιστικός θάμνος κατά συστάδες.Εποχή άνθισης ειναι οι μήνες Απρίλιος και Μάϊος.Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται ως αρωματικό στα φαγητά και οι καρποί της για τη βοήθεια της λειτουργίας της πέψης.


ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ

Η φασκομηλιά είναι ένας μικρός θάμνος.Τα φύλλα του είναι ωοειδή με λεπτά εξογκώματα και τα άνθη είναι μικρά και μώβ.Ανθίζει τους μήνες Ιούνιο με Ιούλιο.Είναι ένα αφέψημα αρκετά καλό με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.

ΜΑΡΑΘΟ

Ο μάραθος είναι δυετές φυτό.Τα άνθη του είναι μικρά και κίτρινα.Ανθίζει τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο.Θεωρείται πως λειτουργεί ως τονωτικό,χωνευτικό και τονωτικό της πέψης.Επίσης βοηθάει στο αδυνάτισμα, είναι διουρητικό και αναλγητικό.

ΔΥΟΣΜΟΣ

Όπως όλα τα είδη της μέντας έτσι και η πράσινη μέντα δηλαδή ο δυόσμος είναι  είδος που μοιάζει στη μορφή και στα συστατικά έχοντας  πολλά κοινά χαρακτηριστικά με τη μέντα την πιπερώδη που καλλιεργείται στην Αγγλία.Βοηθάει στη δυσπεψία,στη ταχυκαρδία και στην αναπνοή.

ΜΑΤΖΟΥΡΑΝΑ

Φυτό ποώδες και πολυετές.Φτάνει σε ύψος 30 έως 60 εκατοστά.Τα φύλλα του είναι γκριζωπά και έχουν μια ευχάριστη μυρωδιά.Είναι φυτό που θέλει ήλιο.Η ματζουράνα είναι γνωστή για τις στομαχικές της ιδιότητες ως χωνευτικό και καταπραϋντικό για το στομαχόπονο.

ΔΙΚΤΑΜΟΣ

Φυτρώνει στα βουνά της Κρήτης σε υψόμετρο 1.400 μέτρων και έχει ύψος μέχρι 30 εκατοστά.Ο δίκταμος είναι φυτό τονωτικό,επουλωτικό,καταπραϋντικό στο πονοκέφαλο και στο πονόδοντο.Συνάμα είναι ένα πολύ αρωματικό αφέψημα.

ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ


Το βρίσκομαι κυρίως στις Μεσσογειακές χώρες.Είναι φυτό το οποίο προσελκύει τις μέλισσες και αυτός είναι ο λόγος της ονομασίας του.Έχει έντονο άρωμα με ιδιότητες χωνευτικές,αντιφυσητικες ,εφιδρωτικές και σπασμολυτικές.Τέλος ανακουφίζει από τους πόνους της δυσεντερίας.


ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Καλιτσούνια με σπανάκι,μάραθο και μελισσόχορτο
  • Γλυκό τριαντάφυλλο
  • Ψωμί με δενδρολίβανο
  • Χαλβάς με αρωματισμένο λάδι με πορτοκάλι και λεμόνι
  • Σαλάτα με βασιλικό
  • Αρωματισμένα έλαια με θυμάρι,ροσμαρί,ρίγανη και δυάσμο

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

  • Σε συνεργασία με το νηπιαγωγείο του σχολείου μας φτιάξαμε ένα κήπο με αρωματικά φυτά
  • Τα παιδιά της πρώτης και της δευτέρας τάξης μάζεψαν αρωματικά χόρτα μαζί με το νηπιαγωγείο και τα έψησαν.
  • Επισκεφτήκαμε την Ορθόδοξη Ακαδημία Κρήτης όπου ο κ.Λουκάς Δαμιανός μας μίλησε για τα βότανα,μας οδήγησε στην αίθουσα βοτάνων και βοήθησε τα παιδιά να φυτέψουν δίαφορα αρωματικά φυτά.
  • Στο σχολείο μας φτιάξαμε αρωματικά έλαια ,πρώτα βρήκαμε όμορφα μπουκαλάκια έπειτα τα γεμίσαμε με λάδι και στη συνέχεια βάλαμε από ένα βότανο.
  • Την επομένη της καθαρής Δευτέρας αφού πρώτα μιλήσαμε για τη Σαρακοστή φτιάξαμε χαλβά με αρωματικό λάδι και τσάι με μαλοτύρα,δίκταμο,φασκόμηλο και ματζουράνα.
  • Τα παιδιά ρώτησαν τις γιαγιάδες και του παππούδες τους και έγραψαν μαντινάδες για τα αρωματικά φυτά.
  • Στο σχολείο φτιάξαμε κουλουράκια λαδιού αρωματισμένα με γλυκάνισο.
  • Πριν από λίγες μέρες φτιάξαμε στο σχολείο μας γλυκό από μαγιάτικα τριαντάφυλλα.
  • φτιάξαμε ένα κολάζ με αρωματικά φυτά.
  • Φυτέψαμε γλαστράκια με βασιλικό,δυόσμο και αλόη.
  • Την 25η Μαρτίου μαζέψαμε δάφνες και μυρτιές και φτιάξαμε ένα στεφάνι το οποίο καταθέσαμε στο μνημείο του χωριού.


ΜΑΝΤΙΝΑΔΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

Βασιλικούς στη Κίσσαμο και ρόδα στ' Ακρωτήρι
βαδίζω και κορφολογώ για μιας μικρής χατήρι


Φλισκούνι και χαμόμηλο αρισμαρί και δυόσμο
βασιλικό και δίκταμο τον ήθελα το κόσμο

Δεν ημπορώ βασιλικέ πολυ να σε ποτίζω γιατί 'χεις 
 μυρωδιές πολλες και δεν τις νταγιαντίζω

Θυμάρι μοσχομύριστο που μέλισσες ταϊζεις 
όλο το κόσμο όπου ζεις τον εμοσχομυρίζεις



Φορείς που συνεργάστηκαν:
Το Νηπιαγωγείο Σφακοπηγαδίου
Η Σχολική Σύμβουλος κ.Μαργαρίτα Γερούκη
Η Ορθόδοξη Ακαδημία Κρήτης
Η τοπική κοινωνία
Η κ.Κστρινάκη,γιαγιά ενός μαθητή η οποία έφερα τα τριαντάφυλλα για το γλυκό
Το κ.Κουκουλά Μανώλη που μας έψησε τα κουλουράκια



Ευχαριστούμε όλους τους φορείς
 για την άψογη συνεργασία που είχαμε!

Πέμπτη, 20 Φεβρουαρίου 2014

Επίσκεψη στο Ε.Κ.Φ.Ε Χανίων

 Το  Σχολείο  μας την  Πέμπτη   στις 6 Μαρτίου του 2014 θα πραγματοποιήσει  επίσκεψη  στο Ερευνητικό  Κέντρο  Φυσικών Επιστημών Χανίων .

Τετάρτη, 19 Φεβρουαρίου 2014

Αποκριάτικο Πάρτι

Ο Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων του Δημοτικού Σχολείου και Νηπιαγωγείου θα πραγματοποιήσει εκδήλωση το Σάββατο 22 Φεβρουαρίου 2014 και ώρα 20:00 μ.μ. στα Περβολάκια Κισσάμου στο χώρο του Πολιτιστικού Κέντρου.
Σας περιμένουμε όλους!